Гуаровая камедь (Е412).

2019-02-11
Гуаровая камедь Е-412 использование в продуктах.

Возможные названия: Гуаровая смола, гуара, Е-412, камедь гуарового дерева, гуар, гуаран.

Растительный продукт из семян горохового дерева. Плоды сушат и измельчают. Используется в виде белого или желтого порошка. Хорошо растворяется в воде. Имеет специфический запах, без ярко выраженного вкуса.

Пищевая добавка применяется как эмульгатор, стабилизатор и загуститель. Используют при приготовлении консервов, соусов, соков, масел. Чаще всего гуаран можно встретить в мороженом, йогуртах, желеобразных кондитерских изделий. Замедляет образованию кристаллов льда.

Входит в состав препаратов для похудения, биологически активных добавок. Используется в медицинской, косметической промышленности. Предотвращает потерю воды во время бурения нефтяных скважин.

Загуститель не усваивается кишечником человека, обеспечивает чувство сытости. При передозировке вызывает боль в кишечнике и желудке, метеоризм, тошноту, заболевания щитовидной железы, экзему. Нарушив технологию производства, может содержать токсичные вещества диоксин и пентахлорофенол.

Последние записи.

Аскорбат калия Е303 применение
Аскорбат калия(Е303).
Возможные названия: Калиевая соль аскорбиновой кислоты, аскорбат калия езоз, аскорбиновокислый
Читать полностью
Как выбрать средства после депиляции
Средство после депиляции.
Любая депиляция, воздействуя на кожу, оставляет микротравмы. После удаления волос обязательно нужен
Читать полностью
Как выбрать сало.
Сало.
За свежим салом идём на рынок. Только базар предоставит выбор вкусного продукта.
Читать полностью