Сульфат алюминия(E520).

2018-09-05
Сульфат алюминия(E520)

Возможные названия: алюминий сернокислый, aluminium sulfate, cake alum, sulfate de aluminium, aluminiumsulfat, aluminium sulphate, Е-520, alunogenite.

Сложное неорганическое соединение, получают путём взаимодействия гидроксида алюминия с серной кислотой.

Кристаллическая соль бесцветного, белого, серого, розоватого или голубоватого цвета. На вкус сладковато-терпкая. Хорошо растворяется в воде, нерастворим в спирте.

Отвердитель, коагулянт. Применяется при глазировании в сахаре, для маринада фруктов и овощей, при обработке яичного белка. Добавку Е520 используют рыбоконсервные заводы. В качестве протравы при окраске тканей. Средство для проклейки бумаги, очистке промышленной или хозяйственно-питьевой воды.

При производстве квасцов, которые используются в клеях, огнезащитном текстиле, дезодорантах, дублении кожи, керамических цементах. В медицине квасцы применяют как вяжущее средство, рвотное на случай заражения ядом, лечение инфекций.

Продукт считают относительно безопасной для здоровья человека. В большой дозе, влияет на нервную систему. Может привести к болезни Альцгеймера, Паркинсона, бокового амиотрофического склероза.

Последние записи.

Аскорбат калия Е303 применение
Аскорбат калия(Е303).
Возможные названия: Калиевая соль аскорбиновой кислоты, аскорбат калия езоз, аскорбиновокислый
Читать полностью
Как выбрать средства после депиляции
Средство после депиляции.
Любая депиляция, воздействуя на кожу, оставляет микротравмы. После удаления волос обязательно нужен
Читать полностью
Как выбрать сало.
Сало.
За свежим салом идём на рынок. Только базар предоставит выбор вкусного продукта.
Читать полностью