Ортофенилфенол (Е231).

Возможные названия: Orthophenyl phenol, Е-231, torsite, орто-фенилфенол, orto-phenylphenol, ортогидроксидифенил, preventol, 2-phenylphenol, dowicide, nipacide.

Синтетический консервант, ортофенилфенол образуется при производстве фенола. Получают путём каталитической изомеризации и дегидрированием дифенилового эфира.

Белое кристаллическое вещество. Растворяется в ацетоне, спирте, эфирах. В воде ортофенилфенол не растворяется.

Используется для дезинфекции общественных мест. При изготовлении резины, смол, натуральной кожи. Как консервант, можно встретить в составе косметики.

Препятствует размножению плесневых грибов. Обрабатывают консервантом наружно упаковку, тару, семена, овощи и фрукты, при хранении и транспортировки.

Канцероген, может вызвать химический ожог кожи. Раздражает слизистую оболочку носа, глаз, дыхательных путей. В больших дозах способен вызвать рвоту, судороги, заболевания печени и почек, аллергию.

Перед употреблением, следует тщательно мыть привезённые овощи и фрукты используя щётку, предварительно ошпарив кипятком. Для ребёнка кожуру на привозном, импортном товаре желательно удалить.