Бензойная кислота(Е210).

2018-07-04
Бензойная кислота Е210

Возможные названия: Е-210, benzoic acid, acidi benzoici, acidum benzoicum.

В природе бензойная кислота содержится в некоторых растениях, ягодах, выделениях животных. Образуется в молочных продуктах. В промышленности получают путём окисления метилбензола с катализаторами.

Белый кристаллический порошок, плавится при температуре свыше ста двадцати градусов. Хорошо растворяется в спирте, хуже в воде. Имеет характерный запах, неочищенная кислота с резким запахом.

Консервант используется при производстве напитков, соусов, консервации, желе, овощных солений. Применяется в кондитерских изделиях, пивоварении, для соков, молочной продукции.

Добавку можно встретить в косметической, нефтехимической, медицинской промышленности. Применяют как противомикробное, противогрибковое, отхаркивающее средство. При заболеваниях кожи. Используют в производстве красителей, антифризов, целлюлозы, резиновых изделий, синтетических полимеров.

Бензойная кислота хорошо усваивается и выводится из организма человека. Для консерванта, в продуктах, существует строгая дозировка. Консервант, вступая в реакцию с витамином С, образует канцероген бензол. Лучше не брать продукт, в составе которого бензойная и аскорбиновая кислота.

При высоком содержании отрицательно влияет на печень и почки. Может вызвать бессонницу, аллергические реакции, расстройство желудка и нервной системы, астму. Даже в малых дозах бензойная кислота опасна для домашних питомцев.

Последние записи.

Как выбрать молочный шоколад.
Молочный шоколад.
Выбирая молочный шоколад, смотрим на этикетке срок годности и состав продукта.Во время хранения
Читать полностью
Лимонная кислота E330
Лимонная кислота (E330).
Возможные названия: Citric acid anhydrous, citric acid monohydrate, citric acide, citronensaure
Читать полностью
Как выбрать горчицу
Горчица.
Продукт в стеклянной банке, сохраняет аромат и вкус товара. Позволяет оценить качество приправы
Читать полностью