Овсяная камедь (E411).

2018-02-21
Овсяная камедь (E411),

Возможные названия: Oat Gum, Е-411, glykane, гликан.

В природе входит в состав семян некоторых растений и выполняет функцию строительного материала. Получают путём переработки овсяной мякины, зерен злаковых культур.

Пищевая добавка хорошо растворяется в воде. Белый, сладковатый порошок не растворяется в спирте.

Стабилизатор используется при производстве ароматизированных напитков. Повышает плотность эфирных масел. Применяется в фармацевтической, косметической промышленности. Для стабилизации какао содержащих напитков, в производстве бумаги. Придаёт продукту плотную структуру, устраняет расслоение, добавляют в пищевой промышленности в сочетании с другими стабилизаторами.

Снижает уровень сахара и холестерина в крови, не обладает аллергенными свойствами. Следует соблюдать осторожность людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта.

Последние записи.

Аскорбат калия Е303 применение
Аскорбат калия(Е303).
Возможные названия: Калиевая соль аскорбиновой кислоты, аскорбат калия езоз, аскорбиновокислый
Читать полностью
Как выбрать средства после депиляции
Средство после депиляции.
Любая депиляция, воздействуя на кожу, оставляет микротравмы. После удаления волос обязательно нужен
Читать полностью
Как выбрать сало.
Сало.
За свежим салом идём на рынок. Только базар предоставит выбор вкусного продукта.
Читать полностью