Октилгаллат E311.

2018-02-21
Октилгаллат E311 использование

Возможные названия: Octyl Gallate, Е-311, октиловая эфир галловая кислота.

Синтетический антиоксидант из эфира октанола и галловой кислоты. Получают этерификацией галловой кислоты октиловым спиртом. В природе входит в состав лигнина и дубильных веществ, встречается как галловая кислота.

Кристаллический порошок белого или слабо жёлтого цвета. Без запаха, с горьковатым вкусом. Хорошо растворяется в жирах, спирте, эфире. Хуже в воде.

Антиокислитель, применяется для предотвращения окисления жиров. Можно встретить в масле или маргарине, технических масел, сухих завтраках. Концентратов супов, кондитерских изделий, майонезе, различных смесей, жевательных резинок. Применяют при производстве косметики. Защищает от прогоркания и изменения цвета, увеличивает срок хранения.

Распадается в кишечнике и выводится через моче выделительную систему. Может вызвать аллергию (сыпь и экзему), расстройство желудка, приступ астмы. Вызывает перевозбуждение нервной системы. Не рекомендуется детям, беременным, людям, имеющим непереносимость к аспирину.

Последние записи.

Использование Аскорбат кальция Е302
Аскорбат кальция (Е302).
Возможные названия: Calcium ascorbate, Е-302, calcium L–Ascorbat, кальциевая соль аскорбиновой
Читать полностью
Как выбрать средства от мух.
Средство от мух.
Выбирая средство от мух надо учитывать безопасность товара для человека, продолжительность эффекта
Читать полностью
Как выбрать пряники.
Пряники.
На сегодняшний день существует огромное разнообразие этого продукта. Отличаются цветом, вкусом и
Читать полностью