Перепелиные яйца.

2018-02-21
jаicaperepelka

На одно куриное яйцо приходится три перепелиных. Не смотря на свой небольшой размер в перепелиных яйцах содержится больше витаминов А, А1 и В2. Больше железа, фосфора, калия чем в курином яйце.

Перепелиные яйца обладают антибактерицидными свойствами. При длительном хранении они сохнут, крошатся и не издают неприятного запаха. На перепелиные яйца, как правило меньше спрос, при покупке попробуйте яйцо на вес. Свежее яйцо тяжелое (около двенадцати грамм), несвежий продукт как будто пустой внутри.

Посмотрите на срок годности и дату сортировки товара. Срок хранения яиц не больше двадцати пяти дней в холодильнике от нуля до восьми градусов. Проверьте на наличие трещин и деформаций. Нельзя покупать поврежденные яйца. На ярком свету можно заметить повреждения, трещины.

Перепелки обладают устойчивым иммунитетом к сальмонелле. Но яйца лучше не пить сырыми. Не давайте сырые перепелиные яйца детям. Продукт может заразиться в процессе хранения, или, когда птицу содержат в плохих условиях.

Лучше выбирать яйца с яркой скорлупой. Рисунок на качество не влияет. Бледная скорлупа или мягкая может быть у несформировавшихся яиц.

Хранят в холодильнике, лучше в отдельном лотке. Свежий белок яиц густой и не растекается. Сваренный желток насыщенно желтый, а не белесый. При разрезе расположен по центру вареного яйца.

По сроку хранения различают диетические и столовые перепелиные яйца. Польза, разумеется, большая в диетических яичках (срок хранения десять дней). Чем свежее яйца, тем лучше.

Полезный продукт который улучшает память, укрепляет иммунитет.

Последние записи.

Сульфат алюминия(E520)
Сульфат алюминия(E520).
Возможные названия: алюминий сернокислый, aluminium sulfate, cake alum, sulfate de aluminium
Читать полностью
Карбонат аммония (Е503) использование в продуктах.
Карбонат аммония (Е503).
Возможные названия: ammonium carbonates, аммоний углекислый (карбонат), соли аммония,
Читать полностью
Прищепки для белья как выбрать.
Прищепки для белья, как выбрать.
Деревянные прищепки эко логичные. Дерево впитывает влагу, со временем чернеет.
Читать полностью