Сульфат алюминия(E520).

2018-09-05
Сульфат алюминия(E520)

Возможные названия: алюминий сернокислый, aluminium sulfate, cake alum, sulfate de aluminium, aluminiumsulfat, aluminium sulphate, Е-520, alunogenite.

Сложное неорганическое соединение, получают путём взаимодействия гидроксида алюминия с серной кислотой.

Кристаллическая соль бесцветного, белого, серого, розоватого или голубоватого цвета. На вкус сладковато-терпкая. Хорошо растворяется в воде, нерастворим в спирте.

Отвердитель, коагулянт. Применяется при глазировании в сахаре, для маринада фруктов и овощей, при обработке яичного белка. Добавку Е520 используют рыбоконсервные заводы. В качестве протравы при окраске тканей. Средство для проклейки бумаги, очистке промышленной или хозяйственно-питьевой воды.

При производстве квасцов, которые используются в клеях, огнезащитном текстиле, дезодорантах, дублении кожи, керамических цементах. В медицине квасцы применяют как вяжущее средство, рвотное на случай заражения ядом, лечение инфекций.

Продукт считают относительно безопасной для здоровья человека. В большой дозе, влияет на нервную систему. Может привести к болезни Альцгеймера, Паркинсона, бокового амиотрофического склероза.

Последние записи.

Сульфат алюминия(E520)
Сульфат алюминия(E520).
Возможные названия: алюминий сернокислый, aluminium sulfate, cake alum, sulfate de aluminium
Читать полностью
Карбонат аммония (Е503) использование в продуктах.
Карбонат аммония (Е503).
Возможные названия: ammonium carbonates, аммоний углекислый (карбонат), соли аммония,
Читать полностью
Прищепки для белья как выбрать.
Прищепки для белья, как выбрать.
Деревянные прищепки эко логичные. Дерево впитывает влагу, со временем чернеет.
Читать полностью