Сорбат натрия(Е201).

2018-02-21
Сорбат натрия(Е201) использование в продуктах

Возможные названия: Натрий сорбиновокислый, натриевая соль сорбиновой кислоты, sodium sorbate, natriumsorbat, е201, E-201, натрий сорбат, sorbate de sodium.

В производстве получают в результате нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом натрия. Готовится непосредственно перед использованием в виде водного раствора.

Белый порошок хорошо окисляется, растворяется в воде и плавится при температуре шестидесяти градусов.

Консервант, который применяют для мясных, рыбных, овощных, фруктовых продуктов. Добавляют в сок, жидкие концентраты, алкогольные и безалкогольные напитки.

Увеличивает срок годности и защищает продукты от вирусов, бактерий, грибов. Добавку можно встретить в кондитерских изделиях, маргарине, сыре, сухих завтраках, жевательной резинке, сухофруктах, йогуртах, молоке. Также используется в косметике (как безопасный консервант).Исключён из диетических продуктов для детей.

При большой дозе, может вызвать аллергические реакции. Приступ астмы, сильный зуд, сыпь, крапивницу. Не злоупотреблять.

Последние записи.

Гуаровая камедь Е-412 использование в продуктах.
Гуаровая камедь (Е412).
Возможные названия:Гуаровая смола, гуара, Е-412, камедь гуарового дерева, гуар, гуаран
Читать полностью
Как выбрать средство от клещей.
Средство от клещей.
Выбирая средство обращаем внимание не на название продукта, а на действующее вещество в составе
Читать полностью
Персик как правильно выбрать.
Персик.
Персик хорошо накапливает нитраты и пестициды.Определить, без химического анализа, количество
Читать полностью