Глазированные сырки, как выбрать.

2018-02-21
Глазированные сырки, как выбрать.

Глазированные сырки выпускаются с разными начинками. С шоколадной крошкой, ванилином, варёной сгущёнкой, фруктово-ягодными джемами. Важно, чтобы все составляющие были натуральными. В состав глазированных сырков, входит: творог, сливочное масло, сахар и ванилин.

Творог – это кисломолочный белковый продукт с содержанием аминокислот, кальция, железа, фосфора. Свежий творог полезен для почек и печени. Но творог плохо сохраняется, и быстро ухудшается его качество. Кисломолочный продукт - благоприятная среда для размножения бактерий. Глазированные сырки хранят не более десяти суток в охлажденном виде, и не более сорока пяти в замороженном.

Выбирая глазированные сырки, внимательно читайте состав продукта, дату изготовления и хранения.

Не должны добавляться, в настоящие сырки, эмульгаторы и стабилизаторы.

Из экономии меняют коровье масло кокосовым маслом и маргарином. А это творожно-растительный продукт.

Масса готового сырка должна быть однородной, не зернистой, без посторонних включений. Цвет белый или с кремовым оттенком, что обусловлено наличием сливочного масла.

Выбранный вами сырок должен быть равномерно покрыт глазурью.Не допускается сколов, трещин, наплывов. Допускается небольшое просвечивание творожной массы у основания сырка. Глазурь не должна липнуть к упаковке. Иметь блестящую, гладкую поверхность. Сама упаковка должна быть строго герметичной.

Глазированные сырки это не диетический продукт, а деликатесный. Употребление продукта должно быть ограничено.

Дрожжи и плесень могут образоваться в сырке из-за использования прогорклого масла или просроченного сухого молока. Кишечная палочка в продукте может появиться из-за нарушений правил гигиены на предприятии.

Употребление таких продуктов может привести к ослаблению иммунной системы, расстройству функций желудочно-кишечного тракта, дисбактериозу, интоксикации организма. Заражение кишечной палочкой может привести к летальному исходу у детей.

Сырки можно приготовить и в домашних условиях. Сделать их можно с разными начинками, вареной сгущенкой, фруктами, печеньем и не опасаться за свое здоровье.

Последние записи.

Сульфат алюминия(E520)
Сульфат алюминия(E520).
Возможные названия: алюминий сернокислый, aluminium sulfate, cake alum, sulfate de aluminium
Читать полностью
Карбонат аммония (Е503) использование в продуктах.
Карбонат аммония (Е503).
Возможные названия: ammonium carbonates, аммоний углекислый (карбонат), соли аммония,
Читать полностью
Прищепки для белья как выбрать.
Прищепки для белья, как выбрать.
Деревянные прищепки эко логичные. Дерево впитывает влагу, со временем чернеет.
Читать полностью