Черёмуховая мука. Как выбрать?

Муку получают в результате перемалывания ягод черёмухи. Этот продукт используется не так часто.

Выбрать можно в интернет-магазинах, специализированных торговых точках или купить плоды черёмухи на рынке в аптеке и смолоть в кофемолке. В продовольственных магазинах муку можно увидеть в некоторых местах Сибири.

Деликатесная мука для десертов. Из неё варят кисели, компоты, напитки с добавлением мёда. Продаётся мука в пакетах от ста граммов и выше. Перед покупкой смотрим на целостность пакета и срок годности. Срок хранения черёмуховой муки около года.

Мука напоминает порошок какао с лёгким ароматом миндаля. Сладковатая с небольшой горчинкой.

Черёмуховая мука дороже пшеничной. Но она этого стоит. Полезный продукт используют для приготовления черёмуховых пряников, пирога. Лакомства из муки с приятным миндальным ароматом и ярким вкусом шоколада, вишни, миндаля.

Но может вызывать аллергию у ребёнка. Следует быть осторожным людям с повышенной кислотностью.